Unser Haus ist schon hundert Jahre alt! Logisch, dass die Gemäuer einiges zu erzählen haben… Zum Bespiel von den allerersten Gästen aus Dänemark, die 1952 mit dem Bus bis Spittal und anschließend mit dem Postbus nach Eisentratten fuhren. "Dort haben wir sie mit Sack und Pack mit der Pferdekutsche abgeholt", erinnert sich Sepp Striedinger sen. noch genau an die ersten Urlauber am Hof in Vordernöring. "Das Haus war immer ein landwirtschaftlicher Betrieb. Meiner Mutter war das Dasein als Bäurin zu langweilig, deshalb hat sie mit der Gastwirtschaft angefangen", erzählt Sepp sen. weiter. "Vom heutigen Komfort war man damals noch ein Stückchen entfernt: Warmwasser gab es nur am Gang für alle Zimmer. Das hat jedoch niemanden gestört." Lustig war es immer: beim Kirchtag oder bei den Maskenbällen im eigenen Tanzsaal – oder beim Kugelwerfen, das heute am Ostersonntag immer noch Brauch ist.

1984 übernahm Sepp jun. den Hof. Nach der Hochzeit mit Brigitte 1990 sprangen die beiden mit viel Energie und Ideen auf den "Babyhotel-Zug" auf. Ihr Motto: Qualität statt Quantität! Was auf den Teller kommt, stammt zu einem Großteil aus eigener Produktion – und die Gastgeber legen großen Wert auf eine familiäre Atmosphäre. „Da entstehen durchaus Freundschaften", sagen die Striedingers. So gibt es gemeinsame Traktorausfahrten, Wanderungen, und Radtouren mit den Gästefamilien. Die Kinder „helfen“ gern im Stall, und deshalb bekommt jeder junge Gast ein „Patenhuhn“, das täglich ein frisches Frühstücksei liefert.